定海湾丁香鱼

定海湾丁香鱼是一种十分鲜美的食品，也是大众所喜爱的特色名品佳肴，丁香鱼的制作更是十分的独特，运用的制作食材更是十分的丰富，成品的口感十分的嫩滑多汁，味道更是清甜浓郁，入口极其的丝滑，且这样的营养滋补佳品更是值得品尝的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这定海湾丁香鱼的特色之处吧！

定海湾丁香鱼

图片由网友“野性稳江山”提供

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连江自古以来便是水产大县，定海，古称“亭角”。定海湾丁香鱼特点：具有味道甜嫩、咸淡适中、肉质鲜美、纯度高无杂质、不易断碎、营养丰富等。

特色

定海湾丁香鱼以味道甜嫩、咸淡适中、肉质鲜美、纯度高无杂质、不易断碎、营养丰富的特点而广受推崇。香鱼，分布黄岐半岛海域，定海湾尤多，旺发期“清明”至“立夏”，个小体肥，洁白如雪，鲜嫩可口。熟制干品口味特美，畅销国内外。

风味

连江县素有“鱼米之乡”的美称，拥有得天独厚的水产资源。全县又以定海湾闻名，该湾内拥有丁香鱼、鲍鱼、竹蛏等海珍品，素有“丁香王国”、“竹蛏故乡”等美称，其中以定海湾丁香鱼负有盛名