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辣子鸡块

鲜嫩可口的特色美食
  • 区域:山东济南
  • 类型:美食
  • 更新:2021-11-02 10:41
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辣子鸡块是济南市章丘区的一个特色菜肴,用的是鸡肉为原料,颜色鲜亮,口口感香嫩,有着很丰富的配料,味道鲜美,是当地常见的美食,深受食客的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧!

辣子鸡块

辣子鸡块图片由网友“exo”提供

济南辣子鸡块是以快炒和脆嫩著称。主要原材料是鸡肉块,其他配料还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参姜、大蒜、食用油、小苏打等,这样烧成的鸡块颜色鲜亮、入口香嫩,同时花生香。

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龙山豆腐以优质大豆为原料和特有的井水、独特的生产工艺制作而成,浆细,含水多,质嫩不流,洁白如雪,富有弹性,食之唇齿留香,口感极佳。

2、黄家烤肉

黄家烤肉系济南名吃,起源于明末清初,距今已有300年历史,以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。

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4、柴家香肠

柴家的香肠和肉丸一样,在章丘名声在外,吃过的人表示,柴家香肠异香扑鼻、肥瘦适中;肉丸滑嫩鲜香、口感上乘。

5、周拉扒鸡

在章丘周拉扒鸡享有盛名,其用料相当考究,制作出来的扒鸡皮黄、肉鲜、味美,可谓色香味俱佳,素来是章丘人宴宾馈友之佳品。

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