草包包子

草包包子是一种一种十分富有营养的特色美味早点，也是群众所喜爱的特色之一，用其制作的面粉更是十分的精致，蒸制完成的地方美味更是深得广大群众的清青睐，入口绵细丝滑，味道更是鲜美无比，松软可口，且营养更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这草包包子的特色口味吧！

草包包子

图片由网友“香磷永恒”提供

草包包子为山东省济南市的一道传统名吃，其始创于20世纪30年代，因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味，生意出奇的好，经济又实惠。

风味

草包包子是灌汤包的一种，新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。对需要外带者，用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。多年来，草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑，但知道它历史的人却寥寥无几。

制作

包子制作精细，选料严格，用肥瘦猪肉各半，先切成肉粒后再剁成泥，加入优质酱油、香油等多种调料和鸡汤、肉汁搅拌。包时每个包子里再加一块肉冻丁，捏成菊花顶形，然后上笼急火蒸熟，食时汤汁四溢，其味鲜美无比。