老唐烤鸡

老唐烤鸡是一种地方传统的美味食品，也是大众所喜爱的风味之一，其鸡肉的制作更是十分的鲜美，入口更是极其的丝滑爽嫩，其烤鸡的制作工艺更是独具地方的特色，成色更是金黄，入口更是十分的嫩爽，口味更是十分的纯正，且烤鸡中含有较高的营养元素，蛋白质更是优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这老唐烤鸡的特色口味吧！

老唐烤鸡

图片由网友“相聚爱益切”提供

是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。

步骤

1、光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；

2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；

3、光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤， 胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。

营养

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。