赵家蒸包

中国面点种类千千万，各具风骚，吸引国内国外各种美食探客，赵家蒸包便是其中的一种。

赵家蒸包

图片由网友“△ 凉夏*”提供

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赵家蒸包是河北省邢台市南和县的特色小吃。赵家蒸包主要材料是小麦粉、肉馅和葱，它的做法简单，首先经发酵作皮，再用十香粉、炉香碾粉调味后，最后经蒸笼蒸熟后即可食用，具有香、嫩、不腻、满口留香，皮薄馅大特点。

相传于清末民初时期的南和县，有个姓赵的人开了一个个饭店，他主营蒸包，一营业，他的蒸包就吸引了方圆百里顾客。百余年下来，代代相传，经久不息。现赵家第四代传人赵国强继承老传统的同时又结合新的工艺研制出具有时代特点的新型赵家蒸包。同样深受国内外各种消费者的欢迎，很多人表示，来到邢台，不吃赵家蒸包，便是没来过邢台一般。