老河口白蛤

老河口白蛤是潍坊寿光市的一个特色水产，肉质鲜美，味道独特，有着丰富的营养成分，当地的环境造就出了优秀品种，烹饪方式也是很丰富，帮助人体健康，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水产吧！

老河口白蛤

图片由网友“周期乱掉”提供

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老河口白蛤学名为四角蛤蜊，在山东地区统称蛤蜊，在寿光一带又习惯称为白蛤啦，简称白蛤。老河口一带的白蛤肉质鲜美，味道独特，被称为“百味之冠”，当地流传着“吃了白嘎啦肉，百味都失灵”之说，其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

特点

老河口白蛤最大的外观特征是壳面颜色较深，呈黑色或灰黑色，肉质肥满，味道鲜美，是因为这一带海区滩涂底质平坦，水流较缓，粉砂型滩泥，饵料生物丰富等特定的因素所造就的，为蛤中上品。

功效作用

1、滋阴润燥

蛤蜊属于稍温寒的食物，所以可以对人体五脏有很好的滋补效果，对阴虚内热有很好的治疗效果;

2、利尿消肿

蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里，会调节膀胱的流动循环，对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用;

3、软坚化痰

蛤蜊具有分散人体内部结石和消散於痰的作用;

4、降血脂

蛤蜊的肉质里面含有对血脂有一定压制作用的成分，特别适合高血脂的人群食用。