鹰爪虾

鹰爪虾是威海市文登区的一个特色海鲜，颜色鲜艳，产量很丰富，造型独特，有着丰富的营养成分，当地的环境适合虾的生长，帮助人体保持健康，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色海鲜吧！

鹰爪虾

图片由网友“那时花开↘”提供

鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底，昼伏夜出，我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。威海是高产海区。东海及黄渤海产量较多。除鲜食还可加工成海米。产于荣成市龙须岛镇沿海的龙须海米，虾仁体完整，前面色鲜美，驰名中外，素有“龙须金钩”之称。

特点

爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。体较粗短，甲壳很厚，表面粗糙不平。体长6～10厘米，体重4～5克。额角上缘有锯齿。头胸甲的触角刺具较短的纵缝。腹部背面有脊。尾节末端尖细，两侧有活动刺。体红黄色，腹部备节前缘白色，后背为红黄色，弯曲时颜色的浓淡与鸟爪相似。