静乐胡麻油

食用油有很多种类，市面上常见的有菜籽油、花生油、玉米油、大豆油、葵花籽油、亚麻籽油等等。其中亚麻籽油也称为胡麻油，山西是胡麻籽油的原产地，今天，小编就为大家介绍山西的静乐胡麻油。

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静乐胡麻油功效

静乐胡麻油是山西省忻州市静乐县的特产。胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。

胡麻油

胡麻油在我国有着悠久的食用历史，在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。 山西省静乐县也是出产优质胡麻的地方，当地的百姓很早就以胡麻榨取油脂。胡麻油被当地的百姓用来做饭，在没有煤油和电灯的时候还用胡麻油点灯，而用胡麻油拌凉粉可是当地直分好吃的一种静乐小吃。

产地

由于胡麻只适宜生长在寒冷地区，因此很少被其他地方的人们所熟知。胡麻油因地理环境限制，所以产量不多，但是出油率很高。关于胡麻有很多错误的称呼，在东南沿海等地，人们没见过胡麻，也没见过胡麻油，所以很多人误将芝麻油称为胡麻油。胡麻原产于地中海地区，汉代传入中国西北少数民族地区，因为其独特的习性，所以无法在热带地区生长。传统的胡麻，在中国，主要分布在甘肃定西市周边地区[2]、山西北部大同地区，河北北部张北、宁夏、内蒙古、新疆等地种植。