永城苗桥白菜

永城苗桥白菜是一种十分风味的绿色名菜，也是大众所喜爱的特色佳品之一，白菜的生长环境更是十分的优越，成品的菜品更是十分的鲜嫩，用其炒制更是十分的鲜美可口，味道更是香醇，且多吃白菜更是有很多的功效和好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这永城苗桥白菜的特色口味吧！

永城苗桥白菜

图片由网友“山姆大叔”提供

是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形

形态

白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30-60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，

风味

永城苗桥白菜苗桥大白菜又称“苗白”，栽培历史悠久，宋朝初期，专供汴京宫延食。苗白帮短、叶幅宽、结球坚实，耐储存，菜心洁白细腻，清水煮成混汤，味道纯正，汁白如重乳。