陆浑银鱼

陆浑银鱼是洛阳市嵩县的一个特色水产，通体透明，有着很高的营养价值，当地的产量也很丰富，对于养生有着一定的功效，烹饪方式也是很丰富，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色水产吧！

陆浑银鱼

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陆浑银鱼对水质要求极高，为“陆浑三宝”之一。陆浑银鱼通体透明，富含蛋白质、氨基酸，营养价值极高，是美容养颜、补肝益脑的佳品，曾在国家农业博览会上获得农产品金质奖，嵩县也被确认为“全国银鱼引种定点基地”。

特点

陆浑银鱼夏天捕捞，经称重后送入冷库速冻保藏，销往国内外。银鱼经速冻，美味和营养都能被很好地保留。

功效作用

1.润肺止咳

银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。《食疗本草》：“银鱼利水，润肺止咳”

2.强壮骨骼

银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷，磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。

3.养生益寿

银鱼中蛋白质含量为72.1％，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。