栗树湾香菇

栗树湾香菇是一种菌菇类中最为常见的特色名菜品，也是广为大众所喜爱的特色佳肴之一，其香菇的制作更是十分的优越，成品更是十分的鲜美，入口更加的香醇细腻，味道更是十分的嫩爽可口，且多吃香菇更是对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这栗树湾香菇的风味之处吧！

栗树湾香菇

图片由网友“长睫毛”提供

是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

价值

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值

功效

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。