凤凰红米酒

凤凰红米酒是用以米质为主要的酿造工艺所完成的地方传统名酒品，也是值得品尝的佳品，其米酒的制作工艺更是十分的独特，成品的口味十分的香醇，入口更是幽香，色泽更加的艳丽，且经常小酌更是具有暖胃和促进血液循环的功效和好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这凤凰红米酒的特色之处吧！

凤凰红米酒

图片由网友“〆、苯苯”提供

是岭南地区常见的酒类饮料。又因人文及水土差异，发源可大体分为广东顺德 和客家民系，酿制工艺、成品酒的外观及味道也各有区别。

风味

顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成，成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒，酒体较丰满、甘滑、圆润

特色

酒饮者以男性居多，醇和米酒为主。除了一日三餐，岁时习俗的酒饮文化也是历史悠久的，红米酒同时也是烧菜常用的佐酒，可以制作醉鹅、烧鹅、火焰鱼等美味佳肴。  每逢春节、元宵节、清明节、端午节，拜神祭祖时，红米酒也是必不可少的。