攸县豆腐
十分香醇的豆制品- 区域：湖南株洲
- 类型：美食
- 更新：2021-12-17 18:57
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攸县豆腐是一道十分香醇的豆制品，也是最为常见和大众化的可口佳品菜肴，豆腐的制作更是十分的简单，成品炒制之后更加的香美，入口更为浓郁香醇，口感更为鲜美无比，它更是十分富有营养价值的可口美食，保健的功效也是十分的独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这攸县豆腐的风味之处吧！
攸县豆腐
图片由网友“南行苦楚”提供
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攸县香干是湖南省著名的特色传统豆制品，发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。
特色
攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。
制作
1、攸县香干切成片，放入滚水中焯一下捞出沥干水分；青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。
2、锅中放入少许油，下入辣椒炒出香味后放入焯好的香干翻炒，然后依次放入适量酱油、盐、蚝油、鸡精、蒜苗段，翻炒均匀后勾芡淋少许香油即可装盘
湖南株洲最新特产
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