高州狗肉

高州狗肉是地方一道滋补暖胃的可口佳品名菜，也是理想的佳肴，狗肉的制方法更是十分的传统，成品的制作完成之后更为鲜美，入口软糯烂糊，口感极其的细腻香醇，汤汁更为浓稠，且冬季多吃狗肉更是具有较高的蛋白质的摄取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这高州狗肉的特色价值吧！

高州狗肉

图片由网友“温柔大哥”提供

狗肉，在中国的饮食文化中源远流长，也是一个传统习俗。中国古代人吃狗肉的历史，长达万年，具有文字记载的，也有3千年之久，先秦两汉时期就已经很盛行吃狗肉。

特色

丰富，具有滋阴补肾，行血驱寒的功效，而且价格适宜，人人都可以承受得起。俗话说：狗肉滚三滚，神仙企唔稳。又据说一种叫“佛跳墙”的名菜，主要原料就是狗肉，连-都受不住吸引，其味如何可想而知

风味

吃了一顿“焖狗肉”，并说“狗肉是御席‘八珍’之一，是肉中之王……其药用价值和食用价值都是其他动物无法比拟的。”红烧狗肉是毛泽东的最爱，1958年他在广州开会期间，就“吃红烧狗肉，装在瓦钵内”。