圆笼糯香骨

圆笼糯香骨是用以糯米为主要的工艺制作所完成的美食，也是值得大众所品尝的佳品菜肴，其排骨的选择更是十分的讲究，成品蒸制之后更加的香醇，入口更为细致丝滑，香味更是浓郁，且来上一口更加的令人垂怜，更是具有增进食欲的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这圆笼糯香骨的特色之处吧！

圆笼糯香骨

图片由网友“清澈如初”提供

糯香排骨是一道江西传统菜肴，做好后，糯米香脆可口，排骨多汁肉厚，令人流连忘返。

制作

（1）猪肋排洗净，斩成4厘米长的节，用鸡蛋、精盐、味精、生粉、蒜茸酱、排骨酱、花生酱拌均；糯米淘洗净后泡涨。

（2）火腿丁，玉米粒入高汤内煨熟备用。

（3）将拌好味的排骨逐一裹匀糯米，摆入小笼中，再洒上少许清水，用旺火蒸熟后取出，撒上熟火腿丁，熟玉米粒点缀即成。

特色

造型美观，看起来颇有点像“珍珠圆子”，而且吃起来既有糯米的软糯，又有排骨的回味悠长，实为一款百吃不厌的排骨佳肴。