恩平马铃薯
是全球第四大重要的粮食作物- 区域：广东江门
- 类型：美食
- 更新：2021-12-25 09:33
- 网友“水波不兴”分享
恩平马铃薯是一种十分传统而又独特的佳品，也是一种用以土豆为主要的工艺制作所完成的薯片，其马铃薯的品质更是十分的优越，成品的外形十分的金黄，果肉也是十分的丰厚，口感爽脆多汁，香味更加的浓郁，且多吃土豆更是具有较高的营养吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这恩平马铃薯的作用吧！
恩平马铃薯
图片由网友“水波不兴”提供
马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植
营养
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
形态
须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10～20cm；叶柄长约2.5～5cm；小叶，6～8对，卵形至长圆形
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