桂花炒瑶柱

桂花炒瑶柱是用以桂花为配料所完成的地方传统美食，也是广为地方群众所喜爱的可口佳肴，其此道美食更是深得广大群众的喜爱和青睐，成品的外形也是十分的金黄，入口清香浓郁，味道更加的鲜美，且多吃这样的美食更是有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂花炒瑶柱的制作过程吧！

桂花炒瑶柱

图片由网友“被雨伤透、”提供

这道菜在原材料中加入豆芽、粉丝、鸡蛋、火腿、瑶柱、鲜蚧肉等配料，色泽明朗、美味清香、爽口，有独特风味。

工艺

这道菜在原材料中加入了豆芽、粉丝、鸡蛋、火腿、瑶柱、鲜蚧肉，炒时水分控制地很好，瑶柱粉丝和其他配料混合在一起，口感层次丰富，格外惹味，是一道很好的下酒菜。

风味

桂花炒瑶柱这道菜的卖相非常吸引人，金黄与晶莹剔透相间，炒散的鸡蛋犹如朵朵桂花掉落在餐盘上，令人眼前一亮，浓郁的香味随之扑鼻而来。