南澳大龙虾
产品畅销海内外，十分驰名- 区域：广东汕头
- 类型：美食
- 更新：2021-12-31 06:03
- 网友“北方汉子”分享
南澳大龙虾是一种十分特殊的名品种，也是宴席中十分珍贵的海产品，其龙虾的品质也是十分的卓越，成品蒸熟之后更加的香醇，入口极其的肥美无比，口感丝滑细腻，来上一口更是十分的令人喜爱，多吃更是具有较强的蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南澳大龙虾的特色风味之处吧！
南澳大龙虾
图片由网友“北方汉子”提供
大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾
形态
大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾（目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤）。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外
营养
从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸
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