沿海水糍
质地细腻柔韧、洁白晶美- 区域：广东惠州
- 类型：美食
- 更新：2022-01-06 12:32
- 网友“請願諒”分享
沿海水糍是地方的一道特色风味面食，也是家常中制作十分简单的美食佳品，其糍粑的制作原料也是十分的独特，成品完成之后更为鲜美，入口清香丝滑，绵细可口，不沾牙，微甜可口，且多吃更是令人回味无穷，也是具有开胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这沿海水糍的特色之处吧！
沿海水糍
图片由网友“請願諒”提供
出笼时热气腾腾， 再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁甜。作为桂林人喜爱的冬季糯米食品
制作
先把米泡水，然后去打磨成米浆，滴干，类似面粉，然后做的，放馅，用香蕉叶包，蒸。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，经常换水，可存放一个多月，吃法多样，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切块用糖水煮熟吃，咸甜随意。
特色
水糍形状小巧，虽然口味清淡但是可以混搭不同食物一同食用
广东惠州最新特产
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