河源米粉

河源米粉是当地的一种有名名小吃，也是广为群众所喜爱的一种可口佳品，其米粉中的营养元素也是十分的传统，制作出的美食也是十分的香醇，汤色更为浓郁清淡，口感嚼劲十足，口感更为鲜美无比，且多吃更是具有较高的健胃消食的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这河源米粉的特色价值吧！

河源米粉

图片由网友“裸奔的超人”提供

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米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱

特征

南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。 桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉。

风味

让人感觉米粉不是小家子气，吃起来让你回味无穷。邵阳米粉最大的特色就是,粉够粗,汤够红,再加上邵阳米粉独有的豆腐木耳臊子,真是让人想要忘记都难啊!