顺记椰子雪糕

顺记椰子雪糕是夏季的一种特色风味美食，也是广为群众所喜爱的美味小吃，其雪糕的制作食材也是十分的讲究，成品完成之后更加的鲜美，入口爽滑清香，甘甜浓郁，品种也是十分的众多，来上一口更加的令人神清气爽，且这样的饮品更是十分的值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这顺记椰子雪糕的特色之处吧！

顺记椰子雪糕

图片由网友“逗号姑娘”提供

雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

风味

选用肥厚结实的椰肉作原料，加工成鲜椰丝后榨成椰汁，再配上新鲜的水牛奶和鸡蛋、白糖，独特的制作使雪糕格外软滑可口，椰味浓郁，别具风味。

种类

雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。