茶叶饭

茶叶饭是用以茶叶为制作的调味料所完成的特色美食，也是传统的佳品名主食，其饭品中所富含的营养元素也是十分的充足，成品蒸制完成之后更加的鲜香，入口细腻无比，口味更加的纯正，香味更是十分的扑鼻，且多吃这样的美味更加的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这茶叶饭的特色口味吧！

茶叶饭

图片由网友“温柔女杀手”提供

今年以来，该县将茶叶、柑橘、中药材列为推进乡村振兴的三大主导产业，其中，明确提出延长茶叶的采摘时间，提升茶叶的“含金量”，带动农民在家门口增收。

做法

1、茶叶用沸水浸泡成浓汁，其余茶叶切碎备用；

2、鳝鱼去骨洗净，斜切成薄片，加少许酒和食盐捏匀，再撒上淀粉上浆；

3、将蒜头剁细置碗中，放入食盐、酱油、味精、白糖、茶叶和淀粉调成汁；

4、生油置锅中，烧热后倒入鳝鱼，炒熟捞出；

5、将调味汁倒入锅中，烧成稀糊，倒入鳝鱼片翻炒，拌匀起锅装盘即可。

特色

具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。