隆或糍粑

隆或糍粑是用以面粉为主要的制作食材所完成制作的地方名小吃，也是可口的绿色佳品，其糍粑更为廉价的早点之一，制作的过程也是十分的简单，成品炸制完成之后十分的绵细糯香，口感微甜，爽滑可口，气味十分的幽香，且多吃更是十分的开胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这隆或糍粑的特色之处吧！

隆或糍粑

图片由网友“惆怅旅客”提供

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

特色

糍粑，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建南平最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。

风味

现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。