煎没六鱼

煎没六鱼是百色市平果县的一个传统菜肴，用的是没六鱼为主要原料，肉质细腻，有着丰富的营养成分，鱼香浓郁，口感丰富，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧！

煎没六鱼

图片由网友“清风酒香”提供

广西平果县一带民间传统菜肴。没六鱼洞与地下河连通，由于地下河通道较窄小，超过六市斤的鱼出不来，故名“没六鱼”。这种鱼产量不高，但煎时不用油，加工洗净后放入锅中煎，鱼体便慢慢渗出油来，用其自身的油煎炒，鱼香四溢，故有“一家煎鱼百家香”之说。其味清香甜美。

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