南京旺鸡蛋

旺鸡蛋作为南京本土小吃，基本很少能够被大家所熟知。当你路过箍桶巷，肯定会被潘西出没的小破店所吸引。破桌椅，蜂窝煤炉，不锈钢大盆里，几十只可爱的鸡蛋挨挤翻滚。这便是南京的本土小吃——旺鸡蛋。

南京旺鸡蛋

图片由网友“醉酒诉相思”提供

旺鸡蛋是南京人，尤其是南京女孩喜欢的街头小吃。她们对于旺鸡蛋的狂烈热爱，在外地人看来很难以理解。旺鸡蛋的原材料价格非常低廉，其实就是没有捂出来的死鸡鸡蛋，有的蛋里小鸡已经成形，有的还是鸡蛋状，所以能不能吃到整鸡就全凭运气了。一般卖者喜欢在街头架一个小煤炉，上面搁一铝制脸盆，盆里煮着上下漂浮的旺鸡蛋，人们围坐在炉子旁边，凭自己的经验挑选“整鸡”，敲开剥壳、沾盐、开吃。粗犷一点的人一口一个，全然不顾什么鸡毛、鸡肠之类的东西，每个人都吃得津津有味，因为个儿小，一般人都能吃上五六个，吃完了，还咂巴咂巴嘴，一副意犹未尽的模样。