盛飞烧鹅皇

盛飞烧鹅皇是用以烧制的工艺制作食材所完成的地方美食，也是可口的绿色佳品，其烧鹅的制作食材也是十分的丰富，成品完成的色泽更加的艳丽，入口的肉质更加的丰厚肥美，口感十分的细腻无比，多吃更加的令人喜爱，更是具有回味悠长的感觉，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这盛飞烧鹅的特色之处吧！

盛飞烧鹅皇

图片由网友“99年南方”提供

运用独特工艺经十五道工序精制而成，以其纯天然的保健功效，独特的美味口感，脆、酥、鲜、香，深得广大市民的青睐。

制作

1、鹅宰杀，去净毛桩、内脏，洗净备用；

2、用盐、味精、五香粉、胡椒粉、沙姜粉、麦芽糖调匀的调味汁腌制入味；

3、白醋和糖调匀成浆，淋在腌好的鹅身上，用风扇吹干后放入烧炉中烧至金黄色熟即可。

风味

买回来的醋如果酸味太浓，完全没有香气，可在醋中加些烧酒和少量食盐，充分拌匀。这样，醋不仅保持了原有的酸味，而且变香，并易于保存。