广东奶皇包

广东奶皇包是用以独特的馅料所完成制作的地方美食，也是面食中最为常见的一种在早点小吃，其制作的面粉也是十分的精致，成品蒸制完成之后更加的鲜美，入口松软细致，香味更是扑鼻，馅料更为丰厚无比，且来上一口十分的令人满足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这广东奶皇包的特色之处吧!

广东奶皇包

图片由网友“怪咖小青年”提供

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料

步骤

1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。

2、先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。

3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

4、把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅一搅，在锅开10分钟的时候再搅一下，在锅开后15分钟的时候就熟了。

5、面团发起来后揉成一个个小剂子，用擀面杖擀薄，像包包子一样包起来就好，不过是封口处朝下。

6、把包好的奶黄包放到锅里，蒸熟即可。