旺充官垌鱼
是绿色无污染产品- 区域：广西钦州
- 类型：美食
- 更新：2022-02-16 16:59
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旺充官垌鱼是一种品质极为独特的可口风味食材，也是十分肥美的地方佳品名菜，其鱼肉的制作食材也是十分的丰富，制作完成之后更加的清香，入口细腻绵糯，口感极为独特，味道更加的鲜美，且多吃这样的美味鱼肉更是具有一定的健脑作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这旺充官垌鱼的特色之处吧！
旺充官垌鱼
图片由网友“命硬”提供
“官垌鱼”已成了南宁、钦州、玉林、北海、合浦、灵山、兴业、横县等地高档宾馆、酒楼不可缺少的品牌美食。
制作
以草鱼为主，其区别于其他地方产的草鱼特征是：养殖时间长，最少三到四年，个体大（3公斤以上），肉质结实，无泥腥味，香而不肥、嫩而不腻，吃后余香满口，十分鲜美
特征
鱼类各纲之间的差异之大就如陆生脊椎动物各纲之间。一般认为，鱼类是体滑而形如纺锤、呈流线型、具鳍、用鳃呼吸的水栖动物，但更多的种类不符合此定义。有的鱼体极长，有的极短
广西钦州最新特产
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