口口脆

口口脆是一道极为香醇而又独具地方风味的佳品美食，也是丝滑细致的风味美味小吃，其此道美味的制作食材搭配的也是十分的丰富，完成之后十分的清香，入口细致无比，香味更加的独特，汤色也是十分的浓稠，且多吃更是十分的回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这口口脆的特色之处吧1

口口脆

图片由网友“緗約看ㄖ齣”提供

且具有养胃补虚之效，配以干豇豆，既好吃又滋补

制作

1、兔肚洗净放入小苏打泡约20分钟,用流水冲洗干净,然后入沸水锅中氽5分钟捞出，切成0.5厘米宽的条。干豇豆温水泡发30分钟后切成3厘米长的段。

2、锅放底油烧至五成热,下豆瓣酱、姜米、蒜米、豆豉大火煸香，下兔肚、干豇豆段、青红椒丝、料酒爆炒10秒钟，放盐、味精炒匀起锅装盘即成。

特点

口口脆精选上乘兔肚配以新鲜时蔬，加以天然香料，爆炒烹制而成。麻辣鲜香，口口香脆。