南湖菱

南湖菱外形圆润无角，香甜可口，颜色翠绿，今天让小编来介绍介绍南湖菱。

南湖菱

图片由网友“攻你心”提供

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南湖菱，浙江省嘉兴市特产，中国国家地理标志产品。

南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。南湖菱，菱肉煮米饭，香糯可口。

产品特点

南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。南湖菱，菱肉煮米饭，香糯可口。老菱旧时以铜锅煮熟，称“铜锅菱”，将老菱和少量湖水置于坛中1-2月后取出，洗净，风吹，阴干，制作风菱，可贮数月不坏，食之脆嫩甜美，常作为礼品赠送。

南湖菱地理标志产品保护范围为浙江省嘉兴市现辖行政区域内，东经120°31′至120°56′，北纬30°35′至30°58′之间的区域。