河菜

长在水里的野菜，可以做菜，口感清爽，吃起来非常爽滑，快跟本地屋的小编来看看吧！它还有一个好听的名字叫泉水芙蓉。

河菜

图片由网友“梦醒时分°”提供

河菜也叫泉水芙蓉菜脆嫩爽口，清香诱人，凉拌，作汤或炒食均宜。泉水芙蓉菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，既影响口感，又造成营养损失。

生长环境

长在河里的菜，但是特生长的环境却不是每条河都可以拥有的，河菜生长的环境一定要在５－１８度左右，因为越是河水清澈的地方长得越好，特别是有泉眼的水域生长的环境最佳，它生长在活泉水中，透过泉水的清彻可以看到她的绿色，根植在水中（白色），茎和叶可以吃，而且再生能里相当强，一般当天采摘过两天即可再生。春季秋季正是旅游的好季节，也正是种植物的生长期，好像正是为来这里的游客而生长似的。

禁忌

脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者，寒性咳嗽者不要食用均不宜食用。