玉米青豆羹

玉米青豆羹是用玉米和青豆为原材料所熬制成的汤，它也是一道营养丰富的美食，制作出来的羹汤口味清淡，味道鲜美，香气扑鼻，且玉米中含有很多的微量元素，对治疗一些疾病有很好的抑制作用，但是霉坏变质的玉米有致癌作用，是不能使用的，下面就跟随本地屋的小编一起去瞧瞧吧！

玉米青豆羹

图片由网友“残风冷月情”提供

玉米青豆羹是湖南长沙一带的传统名点，属于湘菜系。家常又营养的玉米青豆羮对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。也是一道老少皆宜的美味。

食材

鲜嫩玉米400克，菠萝罐头25克，枸杞15克，青豆25克，冰糖250克，生粉1汤匙。

制作

①将玉米洗一遍，放入适量的滚水，蒸1小时取出。菠箩切同玉米大小的颗粒，枸杞用水泡发

②烧热锅，加水8杯和冰糖煮滚熔化，过箩筛，将糖水再倒入锅内，放入玉米、枸杞、菠萝、青豆煮滚，用生粉水勾芡即可。

须知

脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。