一口香水饺

一口香水饺是福建福州的特色美食，有着很浓郁的风味，用料很丰富，有着皮薄馅多的的特点，具有悠久的历史，经过发展一直保留至今，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

一口香水饺

图片由网友“孤独和你”提供

一口香水饺面市后，很快以其独特的浓、鲜、香口味特点受到消费者的欢迎、成为津津乐酒家主营品种之一。

发展历史

一口香水饺是在一篓油水饺风味基础上，经过改进而成的。原一篓油饭庄已被拆迁，为使曾获得过河北省金鼎奖的品种不断档，不失传，饮食总公司于2000年决定将一篓油水饺制作经营移迁津津乐酒家，为了更进一步适应现在消费群体的需要，我们对调馅配方进行多次调整，尤其在调味品的投放中进行了大胆改革，此后更名为一口香水饺。

生产配方

精粉10斤、鲜猪肉7斤、香油0.5斤，老抽、姜、味精、鸡精、盐、时令鲜莱适量。

风味特点

皮薄、馅大、肥而不腻、汗鲜香，回味悠长。