房山平菇

房山平菇是一道既美味又有功效的食材，平菇也属于菌类的一种，多吃菌类的食物对人体有很多的益处，且平菇中含有多种的营养成分，经常吃对一些疾病有治疗的效果，也是对人体起到的很大的作用，它的口感十分的鲜美，怎么做都十分的可口，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下平菇的特色之处吧！

房山平菇

图片由网友“孤单少年”提供

平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

特色

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。

功效

对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

营养

平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。