鸡腿大葱

鸡腿大葱是著名的特产蔬菜之一，也是一种较好的调味品，更是一种日常生活中大众化所要用的调料，它的外形十分的独特，形状像鸡腿一样，上细下粗，味道格外的鲜美，少辛辣而多香甜，嚼之清香的特色，且大葱含有多种膳食纤维，多吃有很多的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大葱的作用吧！

鸡腿大葱

图片由网友“媉与你无关”提供

它的形状和一个倒放的鸡腿一样，葱头比较大，一般长成后葱头有一斤左右，象洋葱一样上部有几个葱叶，它的味道鲜美、多浆，粗纤维比较少、富含多种维生素

简介

隆尧大葱分“疙瘩葱”和“鸡腿葱”两种。据说，早在唐代隆尧就盛产大葱，千余年来经过当地农民精心培育，品种日趋优良，面积不断扩大，每年种植面积在五万亩以上，总产量达1.2万吨。“疙瘩葱”头大且园，如球似拳；“鸡腿葱”则亭亭玉立，茎长盈尺，不论葱头还是鳞茎，洁白光亮，肥厚柔嫩，质地细密

食用

隆尧大葱，营养丰富，气味芳香，有着特殊的辛辣气味，隆尧大葱有多种多样的加工烹调方法和食用方法，常见的主要有，用大葱配上猪羊肉，包上饺子(或包子)；葱爆羊肉；小葱拌豆腐；大葱蘸面酱，等等。有人在吃北京烤鸭时，配上大葱蘸面酱，吃起来余香缭绕，缠绵适口，耐人寻味，别具一格