阎庄大葱
大众所喜爱的特色佳品- 区域：河南洛阳
- 类型：美食
- 更新：2021-11-24 08:08
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阎庄大葱是日常生活中所必不可缺的调味料，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其大葱的生长环境更是十分的独特，成品的品质更是十分的优越，色泽更加的碧绿，入口更是辛辣无比，且大葱用以蘸料食用更是风味十足，营养更是十分的全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这阎庄大葱的特色口味吧！
阎庄大葱
图片由网友“你和自由”提供
大葱植株地上部的外形很象洋葱。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”。葱白是主要食用部分
特征
茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。
营养
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚
河南洛阳最新特产
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