章丘大葱

章丘大葱是山东人最喜爱的常备蔬菜之一，也是地方群众所喜爱的调味食材，大葱更是一道下饭的神器，用以鲜美的蘸料来食用更是十分的风味，品质更是十分的卓越，口感更是纯正，且大葱中富含多种的营养元素，多吃更是度假开胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这章丘大葱的特色之处吧！

章丘大葱

图片由网友“花季少女”提供

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气候温和，四季分明，适宜种植大葱。章丘大葱，属百合科葱属，为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。

营养

章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。

风味

能增食欲，健脾胃。大葱还具有较强的杀菌功效，也是一种良好的发汗剂。章丘大葱葱白肥大，细嫩多汁，于淡辣味中略带清甜，生吃、凉拌最佳，熟食、调味、和馅也好，且耐久藏，堪称葱中珍品。