驴肉全席

驴肉全席顾名思义是用驴肉为主要食材所精心制作的美食，它们的口感都各不相同，制作的工序更是十分的简单，制作完成的驴肉全席更叫人喜欢，它们的特点在于驴肉中富含较高的蛋白质成分，多吃有很多的益处和功效，更有健脾益肺的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这驴肉全席的制作方法吧！

驴肉全席

图片由网友“関公踏龍头”提供

驴肉，是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。   “天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬

制作

八珍驴肉、驴板肠、酱驴脸、麻辣驴肉干、蒜香驴肝、一品驴皮、鲍汁驴排、一品驴脑、驴三件。选料上乘、制作精细、味道鲜美。

价值

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。