王吴猪胰子制作技艺王吴猪胰子制作技艺是山西传统民间技艺
- 区域：山西太原 类型：工艺
“一块猪胰子需要纯手工经过六七道工序才能做成。捣、擦、铲、揉，这些生产工序看似简单，却来不得半点马虎，因为中间任何一个环节做不到位，最后的成品就无法达到我们的品质要求，关键的环节特别是原料配比制作都是 ...
六味斋酱肉传统制作技艺山西有名的传统技艺
- 区域：山西太原 类型：工艺
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