太原泡菜太原泡菜是一道由大白菜、大蒜头等食材制成的食品

区域：山西太原 类型：美食

太原泡菜是一种传统的腌制菜，它是用新鲜的蔬菜在用精盐经过长时间的发酵所制作而成的，腌制而成的泡菜口感十分的清脆香甜，先天更是适中，且泡菜更盛行于大众的视野，它更是一款下饭的神器，泡菜的菜品也是十分的丰 ...

六味斋酱肉六味斋酱肉是山西省太原市的一种传统小吃

区域：山西太原 类型：美食

六味斋酱肉是选用新鲜上等的猪肉所精心制作而成，它的制作工艺也是十分的复杂，流程更是较为方便，制作而成的美食也是清香无比，酱肉更是十分的细腻，口感也是较为丝滑爽口，来上一口更是回味悠长，且多吃肉肉食品更 ...

剔尖剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地

区域：山西太原 类型：美食

剔尖是一种传统的面食，也是风味的早点之一，它是用传统的手工制作工艺所完成的美食，煮熟的食品外形较为独特，色泽十分的洁白，面质较为宽厚，且口感也是十分的软糯有嚼劲，配饰蘸料更是十分的鲜美爽口，吃完更是令 ...

山西小窝头是特色的传统名点之一

区域：山西太原 类型：美食

山西小窝头是用玉米面或杂合面作成的，这道美食也是过去穷苦人家的主要食品，它的制作工艺也是十分的独特，流程和步骤更是十分的繁琐成品的窝窝头更是大众喜爱的风味主食之一，也属于粗粮食材，多吃粗粮人体能更健康 ...

金软黍金软黍产自山西太原，是山西太原的特产

区域：山西太原 类型：美食

金软黍产自山西太原，是当地的特产，种植面积广，种植技术独特，如今很多地区已经开始这种种植技术。金软黍产于大盂镇金家岗旱地丘陵区，生育期95--105天，秆硬抗倒伏，千粒重7.2--8.1克,粒色土黄,米色金黄,粘性大, ...

清和元头脑山西流传千百年的早餐美食——清和元头脑

区域：山西太原 类型：美食

山西省作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，山西到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下山西流传千百年的早餐美食——清和元头脑，一起来看看吧~清和元头脑冀州，古代华夏的九州之一， ...

狄仁杰的传说家喻户晓的神探

区域：山西太原 类型：其他

石海的传说伟大的人会名流青史

区域：山西太原 类型：其他

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太原民歌一种非常古老的传统民间艺术之一

区域：山西太原 类型：民俗

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太原民歌主要由情歌、民间小调、民间叫卖曲、劳动号子、说唱曲和新民歌组成。新民歌一般为建国前后由劳动群众编创，传统民歌大都源于地道的本土民间歌曲；说唱曲则吸收了周边地区的曲艺说唱形式而形成的民歌类型；劳 ...

九大套山西太原地区的传统吹打乐

区域：山西太原 类型：民俗

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在唐代高家班民间吹打乐随着代代相传发展，进入了成熟阶段，到明、清两代更是乐器齐备，乐曲丰富的兴盛时期。新中国成立至今又经历了兴衰更迭的曲折发展期。九大套太原民间吹打乐历史久远，尤其是小店区的高家班民间 ...

太原秧歌太原秧歌是一种富有民间乡土气息和生活韵味的地方小戏

区域：山西太原 类型：民俗

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太原秧歌是流行在太原市南北郊区（旧太原县和阳曲县）农村的一个民间戏曲剧种，当地群众叫“社儿”，祁县太谷一带的群众叫“上路秧歌”。过去一度曾把太原秧歌和祁太秧歌，统称为晋中秧歌，终因艺术上存在着明显的差 ...

王吴猪胰子制作技艺王吴猪胰子制作技艺是山西传统民间技艺

区域：山西太原 类型：工艺

“一块猪胰子需要纯手工经过六七道工序才能做成。捣、擦、铲、揉，这些生产工序看似简单，却来不得半点马虎，因为中间任何一个环节做不到位，最后的成品就无法达到我们的品质要求，关键的环节特别是原料配比制作都是 ...

东蒲舞龙东蒲舞龙上下翻飞

区域：山西太原 类型：民俗

小店牺汤习俗小店牺汤最具特点的是伏天食用

区域：山西太原 类型：民俗

牺汤开始于周代，当时只限于贵族享用。北齐开始，大量的少数民族拥入晋阳，并带来大量的羊及饲养技术，随着民族大融合的进一步深入，羊逐渐用于寻常百姓的怀念祖辈，盼望风调雨顺活动中。活动之后，全羊煮熟，连汤一 ...

六味斋酱肉传统制作技艺山西有名的传统技艺

区域：山西太原 类型：工艺

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