太子神仙豆腐

太子神仙豆腐是衡州江山市的一个特色豆腐，制作方法也是很有特色，爽滑可口，有着丰富的营养成分，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色豆腐吧！

太子神仙豆腐

图片由网友“北幕南辞°”提供

太子神仙豆腐是“江山十大名菜”之一，色、香、味俱全，且营养丰富。

神仙豆腐内含丰富的葡萄甘露聚糖，多种氨基酸和微量元素。高蛋白、高纤维、低脂肪、低热量、低胆固醇。

特点

神仙豆腐可烧、炒、煮、爆、煨、氽、凉拌、卤等不同做法。煮不糊、炒不烂。入口细、软、嫩、脆、滑、爽。

神仙草是是野生草本植物，绿色无公害植物，种植时只能使用有机肥，一旦用化肥或农药就会自然死亡。经行家研究，神仙草能治感冒、头痛、菌痢、肠炎、疔疮、跌打损伤，具有祛风清热、散痰消肿、止泻、美容、抗癌等功能。