岭下毛芋

岭下毛芋是金华市金东区的一个特色蔬菜，肉质白，味道鲜美，有着很丰富的营养成分，对于人体健康也有着很大的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色蔬菜吧！

岭下毛芋

图片由网友“撩起裙角”提供

岭下毛芋属多年生草本植物，其肉色白、味清、松嫩细腻，同时富含大量淀粉，还有粗纤维素、铁、钙等物质元素，具有减少人体内有害物质的积累和吸收，具有防止肠道疾病和减肥的功效。

营养价值

1、毛芋头为偏碱食品，能中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、黝黑头发的作用，还能用来预防胃酸过多症;

2、毛芋头中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿防龋、维护牙齿的作用;

3、毛芋头带有一种粘液蛋白质，被身体消化吸收后能造成丙种球蛋白，或称抗原血蛋白，可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得毛芋头能祛毒，对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效，能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状;

4、毛芋头带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，故中医学觉得芋艿可益气;

5、毛芋头丰富多彩的营养成分，能提高身体的免疫功能，可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗又其康复治疗全过程中，有輔助医治的功效。