岩樟黑木耳

岩樟黑木耳是丽水市龙泉市的一个特色食用菌，这里的气候环境适合该食用菌的生长，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很大的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色食用菌吧！

岩樟黑木耳

图片由网友“恐龙妹i”提供

依托山林资源，龙泉岩樟乡山民一直生产椴木黑木耳。黑木耳原系野生食用菌，俗称“木耳”、黑菜等，生在椴木上，形态如耳朵，分为“软木耳”和“硬木耳”两种。岩樟山林面积占总面积的90%以上，山高林密，雨量充足，气候温和，光照少，得天独厚，是黑木耳生长发育的最佳地带，所产黑木耳由厚耳丛大，营养丰富，美味可口，是山珍佳品。同时龙泉安仁镇是目前中国最大的黑木耳菌种生产基地。

功效作用

1、补气血

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素食之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的食品，有养血驻颜的功效，可令人肌肤红润，容光焕发，还可以防治缺铁性贫血，减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2、减肥，治便秘

黑木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。黑木耳能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食黑木耳粥，对预防多种老年疾病、延缓衰老都有良好的效果。

3、清肠胃

黑木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。