法库牛肉

在沈阳，大家都会选择法库牛肉，色泽鲜红，瘦而不柴，肥而不腻，料理起来口感也是非常棒的，快跟着小编来看看吧！

法库牛肉

图片由网友“埃及艷后ら”提供

图片由网友“埃及艷后ら”提供

生长环境

法库县境内地势北高南低，丘陵、平原起伏交错，构成了“三山一水六分田”的天然格局。气候温和，年平均气温6.7℃，年降水量600毫米左右，全年无霜期在155天左右。雨热同季，日照充足，属北温带大陆性季风气候区。独特的地势及自然条件，为农作物的生长及肉牛养殖提供了优越的条件。

法库县牛产业取得了突飞猛进的发展。全县现代化牛肉加工企业达20余家，年屠宰量40万头，占领了沈阳市场的30%和东北三省市场的5%份额，出口至日本、韩国等周边国家，年产值超10亿元。法库有“国家肉牛产业技术体系示范县”和“全国牛产业最具发展潜力县”之称。法库牛肉因法库牛产业发展及“中国牛县”而得名。

特点

法库牛肉色泽好，大理石花纹分布均匀，煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴、肥而不腻。并含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力。

肉质多汁、鲜嫩、营养美味，是普通牛肉价格的10倍。含有较高的蛋白质，可以增强机体抵抗力。含有的铁是造血必需的矿物质。锌、镁等是促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。同时，法库牛肉还可以有助于紧张训练后的身体恢复，使人放松。