道口咸菜

道口咸菜是一种十分鲜美可口的特色美食，也是腌制品种最为常见的一种食品，它的腌制工艺更是独具传统的特色，成品的口味更是十分鲜美，入口清脆多汁，口感更是十分的丝滑可口，且多吃更是十分的富有营养，更是具有开胃的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这道口咸菜的特色之处吧！

道口咸菜

图片由网友“深秋的黎明”提供

道口咸菜是淄博地区具有悠久历史的一种汉族传统名吃，用料考究，工艺复杂，成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味，香脆适口。道口咸菜具有300多年的腌制历史，

风味

道口咸菜是淄博地区具有悠久历史的一种地方名吃，它具有300多年的腌制历史，用料考究，工艺复杂，成品具有鲜、香、辣、甜等多种口味，香脆适口，现代的道口人在承袭前人经验的基础上，总结各家之长，反复试验，研究出新式道口咸菜的配方，使之在保持原有风味的同时，更加符合现代人的口味

特色

采用新鲜原材料，严格按照操作工艺制作，保证卫生，制成的咸菜香味十足，实在是佐餐佳肴。 随着人们生活水平不断提高，咸菜渐渐成了人们餐桌上的伴肴佳品，而我们道口咸菜，以其独特的秘方，经过科学配方，采用特殊工艺，高温灭菌后精制而成。