进士糕与状元饼

进士糕与状元饼是地方有名的一道传统美食，也是糕点中最为常见的特色名小吃，其糕点的制作工艺更是独具传统的特色，成品的色泽更加的艳丽，入口更是细腻丝滑，口感更是十分的香醇，入口更是鲜美无比，甜而不腻，值得品尝，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这进士糕与状元饼的特色之处吧！

进士糕与状元饼

图片由网友“少女总裁”提供

“状元饼”是一种传承民间数百年，独具地方风味的湖北省天门市传统名点。全国惟独茶圣陆羽之乡——天门多宝古镇盛产，且世代相传，经久不衰

风味

状元饼用料普通，工艺独特做工考究。古时一般以制熟的八至十个小饼为一包，用粉红蜡纸卷包成一筒，两筒为一合。人们经过改良，在品味、风格上又有了新的突破。常见的有简装、套装、精装三种形式，保质期一般可达一年以上，储存食用极为方便快捷，与当前快餐食品相比，在食用上更加方便、更加快捷，更适合国人之口。

制作

进士糕以浓香果仁和桂花香味取胜，而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长。 而今进士糕和状元饼不再只是古代文人、学士们喜爱的佐餐佳肴，已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品