郏县饸饹面
用料考究、独具特色的名小吃- 区域：河南平顶山
- 类型：美食
- 更新：2020-11-27 15:55
- 网友“ぃ尐懒猫ヤ”分享
郏县饸饹面是当地有着千年历史的传统小吃，是当地的一种类似面条的食物，非常美味，今天就和小编看看郏县饸饹面吧！
图片由网友“ぃ尐懒猫ヤ”提供
郏县饸饹面
郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。
制作方法
1.准备工作一:煮好羊肉汤,羊肉取出晾凉切薄片
2.准备工作二:葱或香菜切碎,辣椒油(羊油炸制)
3.清水煮面,捞入碗中
4.放入羊肉片,根据个人口味加入葱、香菜、盐、味精
5.盛入羊肉汤,稍等片刻,一碗好吃的郏县饸饹面就做好了
河南平顶山最新特产
您可能对下列面也感兴趣
- 网站声明： 本站《郏县饸饹面》由"ぃ尐懒猫ヤ"网友投稿，仅作为展示之用，版权归原作者所有; 如果侵犯了您的权益，请来信告知，我们会尽快删除。
>
>
>
>
>
>
>
>