郏县豆腐菜

郏县豆腐菜是一种纯天然绿色的风味蔬菜，也是广为大众所喜爱的特色佳品，其豆腐菜的炒制更是十分的简单，品质更是十分的优越，成色更加的碧绿，入口更是十分的细腻丝滑，口感鲜美无比，且豆腐菜多吃更是具有保健的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这郏县豆腐菜的风味之处吧！

郏县豆腐菜

图片由网友“沬姎”提供

郏县豆腐粉条菜用料考究、独具特色，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。荣获“中华名小吃”称号。

形态

基部微心形或圆形，叶柄上有凹槽。穗状花序腋生，苞片极小，早落；花被片淡红色或淡紫色，卵状长圆形，花丝短，白色，花药淡黄色；果实球形。5-9月开花，7-10月结果。

用途

叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。