云托八鲜

云托八鲜是用不同种类的海产品为主要的制作工艺所完成的可口美食，也是广为地方群众所喜爱的佳品菜肴，其海鲜的制作工艺更是十分的独特，成品炖制之后更加的浓郁可口，入口更加的香醇，肥美无比，且品种更是十分的众多，多吃更是有蛋白质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这云托八鲜的特色之处吧！

云托八鲜

图片由网友“初遇多美丽”提供

此菜多料多味，营养丰富。将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。虾肉、鲜贝用淀粉上浆。黄瓜切滚刀块，南豆腐用水稍煮。

制作

起锅放油烧热，将鲜贝、虾肉入锅滑散捞出。锅留底油将主、配料投入锅中，放调料、鸡汤焖约5分钟，同时将南豆腐放入沙锅，国内“八仙”用湿淀粉勾芡，加黄瓜倒入沙锅即可。

特色

它采用牛、猪、鸡、鸭、鱼、海味、干货、蔬菜等多种原料烹制而成。“八鲜”泛指原料较多，并非只限于八种。其特点是用料丰富，口感多样，汁浓味美，朋友家人聚会享用最宜。