流亭复盛猪蹄

山东作为一个美食大省，自然是不缺美食的了。那么，山东到底都有哪些美食呢？今天我们本地屋的小编就为大家介绍一下满满胶原蛋白的流亭复盛猪蹄，一起来看看吧~

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流亭复盛猪蹄

在青岛，能和青岛啤酒和蛤蜊齐名的估计就是流亭猪蹄了，因为流亭猪蹄已经在有记载的县志里面存在已经有100多年的历史了，提起流亭猪蹄，在几代青岛人的记忆里面几乎无人不知无人不晓了。

起源

该菜品起源于90年代初，选用上等猪蹄，添加十余种名贵香料、佐料，经过精心酱制而成。酱制出的猪蹄色、香、味俱佳，一时间供不应求。逐步形成了小而全的猪蹄及肉食品生产加工作坊，以酒馆作坊的形式经营。

流亭“复盛”牌猪蹄精选国内优质原料，不选择进口的那种便宜低端猪蹄，就是为了传承和品质的把控，再加以名贵天然香辛料、辅以百年工艺的老汤，采用传统工艺酱油调制而成，脱脂工艺具有色正、味美、不油腻、不粘手和软而不烂的特点，经常食用，并有软化血管壁，降低血脂，增强肌肉弹性，加快皮肤的新陈代谢，具有美化皮肤之功效，无须担心发胖，实为馈赠、保健之佳品。

注意事项

1、饮食要适量。由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能较弱的老人和儿童每次不能过量食用。

2、睡前不宜食用。以免增加血液黏稠度。

3、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好。